Loppuviikko herkutellen

Päätin viime sunnuntaina, pitkään jatkuneen lähes päivittäisen herkuttelun jälkeen, että nyt tämä touhu saa loppua, joku roti oltava. Vakaana pyrkimyksenä että herkut jätetään viikonlopulle. No, heti maanantaina teki tiukkaa ja viimein illalla puoli yhdeksältä sorruin ja söin kaksi (ihan oikeesti vaan kaksi!) suklaakeksiä. Mutta muuten onnistuin! Hahaa, meikä siis iloitsee täällä kun oon kolme kokonaista päivää ollu ilman herkkuja :D Ja nyt koitti viikonloppu. Mmmm... Ville vähän kritisoi sitä ettei perjantai vielä ole viikonloppua, mutta mulle se on ;) Mitähän hyvää sitä tänään kaupasta toisi.. :) Yövuorotkin alkaa tänään, ihan hyvä että sattuu viikonlopulle sillä välillä yövuoroissa makeanhimo on ihan mahdoton!

Keksin kivan korvikkeen herkkujen tilalle, makeannälkään. No ensinnäkin tietysti appelsiinit, ollu ihan mahottoman hyviä! Ja toiseksi, työkaveri kerran mulla maistatti niitä pieniä (lasten) Danonino rahkoja, niitä joissa tavaraa on ehkä kaksi lusikallista. Semmosen nyt sitten olen popsinut jälkiruoaksi, ja hyvin mennyt herkunkorvikkeena. 

Tähän herkkupaasauksen perään sopiikin hyvin yksi herkkuohje.
Tässäpä siis tämän appelsiinikääretortun ohje, jota synttäreilläni vieraille tarjosin.

Appelsiinikääretorttu

pohja:

4 munaa

1½ dl sokeria

3/4 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

täyte:

2 dl kuohukermaa

1 dl tomusokeria

200g appelsiinituorejuustoa

200g maitorahkaa

300g appelsiinia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 225 asteessa 6-8 minuuttia. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille. Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi, sekoita siihen sokeri, tuorejuusto sekä rahka. Ota puolet täytteestä erilleen ja lisää toiseen puolikkaaseen hedelmäkuutiot. Levitä hedelmätäyte jäähtyneelle pohjalle, kääri torttu rullalle ja levitä loppu vaahto päälle.

Tykkäsin täytteestä kovasti, ja ajattelinkin kokeilla sitä juustokakkuun joku kerta.

 Onko siellä muita herkuttelijoita?
Millä te tarvittaessa lievitätte makeanhimoa?

Herkkua viikonloppua kaikille!