Mansikkaista hyvää Tupperikutsuilla

Tupperit oli ja meni, olin kyllä valtavan positiivisesti yllättynyt kuinka kivat ne olikaan! Tai siis kyllähän mä tiesin et kivaa olisi, olinhan itse kutsunut vieraat, mutta itse tupperien suhteen ei odotukset olleet kauhean korkealla. Mutta jouduinpa nyt nielemään kaikki aikaisemmat ehkä hieman sarkastiset kommenttini tuotteista ;). Siis nehän vaikutti oikein käteviltä kipoilta ja kupeilta, tai sitten myyjä vaan osasi asiansa :) Mä ainakin oisin ollu valmis ostamaan vaikka kaikki esillä olleet tuotteet :D Ja oli kiva huomata että kaikki kutsuilla olleet tilasivat jotakin. Emännänlahjat olivat upeita, ei mitään pikku kulhoja joilla ei mitään tee, vaan sain valita kahdesta kivasta, jotka molemmat oikein varteenotettavia vaihtoehtoja. Kyllä vaan voisin pitää kutsut uudelleenkin, ja varmasti joskus pidänkin. Muutenkin kuin vain lahjojen toivossa ;)

Lahjoista puheenollen, tytöt toivat mulle aivan ihastuttavan kukan. Ihana Neilikka ja ihana väri ♥

Ja herkut maistuivat. Kuvata tietysti unohdin koko illan, ainoastaan mansikkaleivoksista muistin ottaa kuvan etukäteen. Mutta sehän se olikin tärkein, saatte nimittäin taas uuden herkkuohjeen ;) Mansikkawhoopiet siis oli mun tän kerran uusi kokeilu, ja ai mahoton ku oli hyviä! Tekovaiheessa kävi pikku kämmi, jonka tajusin vasta kun aloin täyttämään. Ohjeessa oli et 20 annosta, joten tein pohjia 20. Ihmettelin siinä paistaessa että tuleepa näistä isoja, ja vasta kun aloin täytettä lätkimään tajusin että pohjia olisikin pitänyt tehdä 40! No, ei se mitään, teinkin sitten vain yksikerroksisia leivoksia, ja tytöt itseasiassa olivatkin sitä mieltä että parempi noin! :) Muut tarjottavat oli vanhat tutut sitruunajuustokakku ja tonnikalapiirakka. Namskis. Kivasti jäi syötävää vielä seuraavalle päivälle ;) Itseasiassa juustokakun loput laitoin pakkaseen, vähän jänskättää mitä sille sulatessa käy :D

Mansikkawhoopiet
20kpl

Pohjat

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl jauhettua kardemummaa

ripaus suolaa

1 tl vaniljasokeria

100 g margariinia

1,5 dl sokeria

1 kananmuna

1,75 dl kuohukermaa

Täyte

200 g maustamatonta tuorejuustoa

0,5 dl ranskankermaa

1 limetti

2 rkl tomusokeria

2 dl tuoreita mansikoita

Päälle

tomusokeria

Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kardemumma, suola ja vaniljasokeri. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää kerma ja sekoita. Kääntele jauhoseos taikinaan.

Ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita (halkaisijaltaan 3–4 cm) leivinpaperille vuoratulle uunipellille. Jätä runsaasti leviämisvaraa. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla kauniin värisiksi noin 10 minuuttia. (mulla oli aika monta minuuttia kauemmin, ehkä noin 15min) Jäähdytä ennen täyttämistä.

Notkista tuorejuusto ja ranskankerma. Mausta limetin mehulla ja sokerilla. Perkaa ja viipaloi mansikat. Nosta kullekin pohjalle nokare tuorejuustoa ja viipaloituja mansikoita. Nosta toinen pohja päälle. Säilytä viileässä tarjoiluhetkeen asti. Siivilöi päälle tomusokeria.

Ohje toukokuun Yhteishyvästä, löytyy myös täältä kera kuvan jotta näkee miltä niiden olisi kuulunut näyttää.. ;)

Hmm..piirakkaakin jäi hieman, mutta siihen ilmestyi kumma kolo..